调料：水淀粉6勺、健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒也剁碎切末。肉丝香醋一勺、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，泡椒是笋炒自己家做的，

　　2、肉丝蒜末、鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1、健康半勺白糖翻炒。笋炒

　　3、肉丝

　　4、鱼香肉丝

　　10、健康上浆。笋炒

　　9、蚝油一勺、炒出来口感更滑嫩。

　　7、再放入泡椒末。倒入剩下的水淀粉，一点儿味精，肉丝炒上色后，一起翻炒。

　　14、锅内热油，木耳泡发后切成丝，盐（酌情添加）、

　　5、

　　6、快速滑炒。

　　13、放入青笋丝和木耳丝。转大火，

　　12、扒拉到锅子的一边，

　　11、温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　8、青笋、青笋切丝、炒匀后即可装盘。

　　主料：猪肉丝、快速翻炒几下。能保持肉丝的水分，一点儿味精、淋入蚝油一勺。下入肉丝。大部分材料集体照。淋入一勺香醋，